先蒸然后再炸，味道就是好。
面粉+牛奶+酵母+猪油用筷子混合搅拌
成絮状，用筷子搅拌这样不会粘手。
揉成光滑的圆形盖上盖子进行第一次发酵，冬天可以放在电饭煲里放热水，将面团隔水发酵，这样可以缩短发酵时间。
面团发酵至2倍大后，再次将面团揉成圆形后表面均匀抹上点水，洒上芝麻将面团按压成扁平状，顺便把芝麻压紧实，这样炸的时候芝麻不会散落。
发酵好的面饼
将两次发酵好的面团，放蒸锅，中火，冷水上锅，蒸22分钟左右，取出来放凉。
锅里放植物油油温175度左右放入面饼小火炸。
注意火候时不时看看颜色，小心炸过了。
炸至金黄色翻面炸
香喷喷的黄金大饼就做好了
切块
外皮酥脆里面松软
凉了也好吃
好吃😊
就喜欢酥脆的口感
停不下来哦!
1、面团要进行2次发酵，天气冷可以用30度左右的热水隔水加温来缩短发酵时间。 2、面团表面抹水这样炸制时芝麻不会掉落。 3、发酵好的面团放蒸锅，中火，冷水上锅，蒸22分钟左右，取出放凉再进行炸至。 4、油温175度小火炸至金黄色。