叮咚买菜下单的杀好的牛蛙切块加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制30分钟
尖椒切成条条，备好姜片、蒜瓣拍碎，一根干辣椒只为美观～
热锅热油，煸香姜蒜，好香啊！
加入腌制好的牛蛙，翻炒至牛蛙渐熟开始变色（我用的铁锅需要不停翻炒防止粘锅）
炒啊炒大约3分钟后加入尖椒，继续翻炒～
加小半碗水，少许盐，盖上锅盖中火煮10分钟，确保牛蛙熟透，尖椒入味。
煮10分钟后加入干辣椒点缀出锅！开动吧！
出锅前也可以再加入少许淀粉勾芡，让汤汁更浓稠，但我对此并无执念hhhhhhh 虽然要提前1小时准备这道菜，但是烧法还是挺简单的哦～