温州番薯粉干（米线）
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作者：
喵呜三
用料
温州番薯粉干（米线）的做法步骤
步骤 1
泡发的米粉，红薯切块。
步骤 2
准备一些葱花。我只有蒜苗了(´･_･`)
步骤 3
开火，热锅，下猪油。没有猪油的，用植物油煎一些猪肥肉。
步骤 4
放了些蒜末
步骤 5
下红薯
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步骤 6
步骤 6
翻炒几下，然后往锅里倒开水。
步骤 7
开大火煮至水开，后关小火。盖上锅盖。
步骤 8
焖煮十来分钟，把番薯煮熟，煮到有些软。
步骤 9
番薯煮软了，加一些酱油、盐，调味，自己尝一下咸淡。
步骤 10
把泡好的米粉倒入。我这边水有一些少了，我又加了点进去。
步骤 11
开中大火，把米线煮软。
步骤 12
米线煮软后关火，加入虾米。
步骤 13
加一些葱花。
步骤 14
倒入面碗中。
步骤 15
开吃
步骤 16
番薯煮的很软，甜甜的。米线煮得正好，还保留一点Q的口感。
温州番薯粉干（米线）的小贴士
番薯的甜和糯，汤汁调味的咸，组合在一起咸咸甜甜的味道，是能无限满足人类味蕾的。 这是我妈妈经常在冬天给我烧的早餐。 温州人烧菜会放些猪油和虾米。没有虾米的话，也不会影响味道。
菜谱创建时间：2020-02-29 17:44:21
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