用电子秤称好所需材料
外婆给的土鸡蛋，做蛋糕超级香，蛋清分离
牛奶，玉米油， 30g白糖加入蛋黄搅拌均匀
筛入低筋面粉
Z字形搅拌均匀
蛋清里加入几滴柠檬汁去腥
60g白糖分三次加入，出大气泡第一次加入白糖
蛋白霜变细腻第二次加入白糖
有纹路后第三次加入
蛋白霜打发到提起打蛋器可以成尖角或者倒扣不流动。
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里翻拌均匀
倒回蛋白霜里翻拌均匀，切记不要打圈，避免消泡。
翻拌均匀后准备倒入模具，我用的8寸乐葵硅胶模
轻摔2下震出大气泡
烤箱150度预热20分钟后再放进去
我用上下火130度烤了60分钟的成果
轻微开裂不影响食用，哈哈哈
因为是硅胶模具，要趁热脱模
组织细腻柔软，超级好吃😋
我也是从一个烘焙小白开始入门的，烘焙需要耐心，还有一些兴趣，看着宝宝吃的津津有味超级有成就感哦，自己做的干净卫生又健康哦！