隔夜更Q弹糯米糍

将糯米粉玉米淀粉牛奶和糖混合均匀搅拌至无颗粒 @ 要买水磨的才行，其他的太粗，一般推荐三象牌

过筛三遍

倒入到一个浅盘里，盖上保鲜膜，水开入锅，入锅前要搅拌一下面糊，使其均匀，大火蒸20分钟。 @如果加量，注意要蒸的时间更长，蒸好的状态是凝固的

蒸面糊的时候开始准备黄油和芒果，芒果切块，黄油切小丁

取出蒸好的糯米团和黄油搅拌到一起，黄油自己会融化，稍微凉一些上手揉均匀，别等凉透再揉，会硬，不烫手就揉 @ 这步也可以黄油隔水融化后直接加入到糯米团里 @ 上手之后需要多揉一会，黄油才会吸收，最好带上一次性手套卫生，否则沾手

揉均匀之后，用保鲜袋包上放到冰箱冷藏半小时

取出冷藏好的面团分成大小均匀的面剂子，摁扁包上水果即可

盘子里倒入一些椰蓉，包好的糯米糍放到盘子里滚一滚裹上椰蓉

糯米糍就做好了，吃不完的需要密封放到冰箱冷藏

忠实粉丝

如果要做雪媚娘或者大福，在次方的基础上去掉椰蓉，内馅儿增加点打发好的奶油即可啦