草莓洗净,去蒂切小块
加入40g白砂糖 手抓拌匀 静置一个半小时 析出果胶
加入冰糖 大火烧开 去水浮
转小火 时不时搅拌一下 以防粘锅 我大概烧了40分钟 快好时加入柠檬汁
趁热装罐 倒置待凉
不要担心糖是否多了 胆子大些放