准备好土豆和胡萝卜
刀功有限，我用的是这种小工具辅助擦丝，方便又快
加入鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉，
搅拌均匀以后
花生油入平底锅，小火
用手抓个小团，放入油锅中
用汤勺按压几下就变成饼了，小火煎一会
煎香一边后赶紧给它们翻身 把第二边煎香，中途用汤勺压一压，让它们熟得更均匀
这是第二锅，把盘底的水都分别慢慢加入锅里的每个鸡蛋饼上面，因为那些都是鸡蛋液，虽然看起来就没那么漂亮，但是精华不能浪费哦
煎好，上碟，配上两碗小米粥，元气四射啊😎 第一次就成功的土豆鸡蛋饼，软糯香
两个人吃不完八个鸡蛋饼，留起来四个带给公司的小姐妹们吧👧