下午茶（椰奶小方+脆皮炸鲜奶）

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牛奶倒入不粘锅内，先倒些牛奶到淀粉里，先搅拌均匀后，再倒回不粘锅内。这样搅拌时就无颗粒了。 加入糖，炼乳。 用小火，要一直搅拌，不然会糊底。

准备个方型的容器， 为了方便脱模，铺上一层保鲜膜， 或是容器内抹层薄油防粘。

一直搅拌到浓稠后，倒入容器内， 冷却后放冰箱冷藏2小时。

脱模，切块，四面粘上椰蓉

椰奶小方完成。 剩下的奶冻切大块。