光滑细腻没有气泡哦
鸡蛋去壳
加入盐顺一个方向将鸡蛋打散
加入猪油，放猪油蒸出来的鸡蛋羹香浓口感细腻。
加入30度左右的温水
冷锅冷水放入鸡蛋液盖上一个碟子防止水蒸气滴落在表面，盖上盖子大火蒸5分钟后关火焖2分钟。
蒸好的鸡蛋羹表面光滑
淋上生抽、老抽
香喷喷的
1、鸡蛋和水的比例是1：1.5 2、水温30度左右，冷锅冷水蒸，水开蒸5分钟可以根据自己的口感来调整时间长短。