坐吃山空肉

15人浏览 1人收藏 0人做过
作者: 火雨小厨
羊肉是新疆美食的基础,新疆的羊肉菜在全国具有代表性,一提起羊肉 ,人们第一个想到的就是新疆。用新疆人的说法,新疆羊“吃的是中草药,喝的是矿泉水,走的是金光道。”李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。 快快学起来做给心爱的人吃。

用料

坐吃山空肉的做法步骤

步骤 1

洗净并切好所有食材备用。

步骤 2

和好面,醒几次,做成容易搞成皮带面的形状。

步骤 3

将羊肉、胡萝卜、水晶萝卜放进水里,再加入食用盐、花椒、生姜片。

步骤 4

煮一个小时左右,看肉熟了就全部捞出,下面捞出。

步骤 5

将皮芽子切成粗条条,放入少量食用盐,再浇上滚烫的肉汤,当做下饭的。

展开全部
步骤 6
步骤 6

嘿嘿,可以出锅咯。

坐吃山空肉的小贴士

1、一定要用水晶萝卜,汤会很好看。 2、皮带面的面和的时候一定要硬一些,可以适当放着食用盐,这样做出来的才更好吃。

菜谱创建时间:2020-03-01 17:44:16
打开App收藏