不正宗的潮汕炸虾枣

鸡蛋加红薯淀粉和面粉拌匀成浆糊，如果拌不开可以加点水，所有调料放入肉馅中。其实可以放任何喜欢的蔬菜，但是要水分少的一起炸。少放点盐，炸出来的东西会比一般的咸。

往一个方向搅拌均匀，我没有放很多面粉，因为想多吃点肉，所以拌出来有点稀。

油温六成热就可以下锅炸了，用勺子和筷子就行，当然炸出来形状也是很随意了。炸到表面金黄浮起来就是好了，建议中小火炸。

炸好捞起来滤油。可以边炸边偷吃。

炸虾枣一定要配金桔油！不上火又美味！