先将白萝卜打竖切开，一分为四，然后两边用筷子架着，切成夹刀片
萝卜片装于碗中，撒入食盐拌匀，腌制半小时，杀水去辣
将白醋、生抽、白糖、凉水、小米辣和姜片蒜片倒入另一碗中，搅拌均匀
白萝卜腌出的水分倒掉，再用清水淘洗两遍，倒干水分
然后倒入调好的料汁，搅匀后放入冰箱冷藏2小时以上，酸甜爽辣！