糯米粉里分两次加温水,因为吸水性不同,建议先到50克温水,然后再慢慢调节,揉成团。
分成差不多相同的等分,搓圆按扁,锅里刷油,放糍粑,小🔥慢煎,记得翻面,会看到糍粑鼓起来,煎到鼓起来,两面硬硬的,微黄。倒入化好的红糖水。(提前用开水化开),小火煮1-2分钟,转大火收下汁。起锅。