蛋糕🎂 可甜可咸

准备材料 面粉一个容器，糖一个容器，油+水一个容器

蛋清的容器一定要做到【无油无水】

蛋清蛋黄分离 蛋黄直接加入油水，搅拌让三者混合

面粉过筛进入【油+水+蛋黄】三者混合的容器。 懒得过筛的可以直接倒进去，但是！口感有差别……对口感不挑剔的可以尝试。

10个蛋，大概10-15分钟搅拌均匀！ 搞定后，处理蛋清

打发蛋清

盆中出现这样子的波纹状，可以收工。

打蛋器拿起来后，一定会有这样子的三角形，请把蛋清打发的时间要够！！！ 就算不吃老蛋糕，也要打发够时长，不然会塌！

取三分之一，倒入蛋黄容器。搅拌

搅拌过程中，从下往上翻，想象自己在炒菜。

搞定后，准备倒入烤盘 换容器前烤箱预热三分钟，上下管220度 倒入你准备的容器 10个蛋烤50分钟130℃，最后10分钟上色

新鲜出炉的蛋糕