土豆、胡萝卜，去皮洗净切成方丁备用
肌肉洗净后切丁，可加入少许料酒、淀粉和盐腌制3到5分钟
锅中加入适量油，烧热后加入肌肉翻炒，待颜色变白后盛出备用
锅中再加入少量油烧热后后加入土豆和胡萝卜丁，翻炒均匀，三分钟后加入鸡肉，然后加入热水，水面要没过鸡肉，大火烧开，煮5分钟后加入半盒咖喱块，少量盐，翻炒使咖喱块完全融化，新密大火收汁即可
盛盘，在米饭🍚上撒少许炒过的黑芝麻，特别提香