温牛奶化开酵母粉➕白糖,倒入面粉里混合
搅拌成面絮状至无干粉
揉成团
揉成光滑的面团
静置5-8分钟,继续揉面
揉至光滑
揉至光滑无气孔状态为准
擀成薄片
从一头卷起,
搓紧稍微拉长一点
切成你喜欢的大小
放蒸笼里发酵
发酵好的面团体积变大,边缘饱满,轻压回弹
开水上锅蒸8分钟出炉,奶香小馒头就做好了
个个水光肌
松软香甜,好吃到停不下来那种
包入豆沙就是豆沙小馒头啦!也是孩子很爱的一款,
出锅的豆沙小馒头,好吃的停不下来😍
欢迎一起来玩面粉
一次发酵,简单又快手