鲜肉馄饨

面粉，盐，菠菜汁揉成光滑的面团，松弛一会儿。

用淀粉做铺粉，将面团擀成薄面皮

面皮上撒上淀粉防粘，把面皮折叠起来

切成7CM左右条，然后将每段展开摞在一起，切成大小一样的片

切好的片盖上纱布（干燥的，湿的不可以🙅🏻‍♀️哦）防止风干。

馅放面皮中间，在面皮边缘抹点水，对角折，边缘按压紧实，然后角上沾上水，两端捏紧即可

将包好的馄饨放入保鲜盒中放入冰箱冷藏或冷冻。

第二天早上，锅中烧开水，放入馄饨煮开，煮至馄饨全部浮起，鼓胀即可。碗中放入紫菜碎，盐，胡椒粉、鸡精、虾皮、香菜碎，倒入馄饨汤冲开，再捞入馄饨，最后淋几滴香油即可。