快手牛扎饼干

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作者: 遇见小厨子
牛扎饼干,简单易操作!今天做的小分量的,新手也能做的棒棒哒~

用料

快手牛扎饼干的做法步骤

步骤 1

开小火,把黄油放锅里,搅拌化开

步骤 2

倒入棉花糖,刮刀不停搅拌,切记一定要开小火,避免焦了影响口感,影响外观

步骤 3

这样的状态差不多了,避免炒过了口感会比较硬

步骤 4

加入奶粉,立马关火,快速搅拌至没有明显颗粒

步骤 5

这时候比较粘,戴上手套,取一小撮夹在饼干中间。想成品好看,可以把糖搓圆夹进去(我比较懒,直接扯一点夹)如果速度慢了,糖变硬了,赶紧开最小火,翻两三下就可以关掉,继续夹了

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步骤 6
步骤 6

完美拉丝,一边夹一边吃,旁边还有只小小手😁

步骤 7

做好的小圆饼干装袋封口下,随吃随拆,不会潮!

快手牛扎饼干的小贴士

一定要用不粘锅哦,不锈钢锅会粘到怀疑人生!

菜谱创建时间:2020-03-04 00:07:29
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