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全麦大列巴（Леба）
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作者：
Grixis
用料
全麦大列巴（Леба）的做法步骤
步骤 1
除了黄油以外材料倒进面包机揉面，先运行1个15分钟的面条面团程序
步骤 2
加入10克黄油再运行一个15分钟的面条面团程序
步骤 3
再加入剩下的10克黄油运行一个40分钟的披萨饼面团程序（40分钟包括2次揉面和加温发面）
步骤 4
取出发至两倍大的面团揉匀，醒面15分钟松弛面筋，杆成长方形
步骤 5
擀成长方形后铺上核桃仁碎和葡萄干
步骤 6
把果料卷进去，口要捏紧，发面40分钟（我在烤箱里放了一碗开水帮助发面）
步骤 7
发好的列巴拿出来割纹刷上蛋液或者牛奶
步骤 8
烤箱预热160度烤8～10分钟，然后盖上锡纸再烤40分钟
步骤 9
晾凉再吃味道更佳！
菜谱创建时间：2020-03-04 18:28:49
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