菠菜摘掉发黄的叶子，去掉根部。
菠菜洗净淋干水分
锅中加入三分之一水烧开
菠菜切三段（也可以切成五段）
水烧开后下入切好的菠菜
烫软后捞出（不需要烫到水沸腾，那样就烫过火候了）
鸡蛋打到碗里搅散
锅烧热，放油继续烧热，下入鸡蛋划散，炒熟后盛出
再加入少许油，放入菠菜翻炒两分钟
倒入鸡蛋继续炒，加入盐和牛肉粉，翻炒均匀后出锅
成功啦
烫菠菜的时候不要盖盖哦