酵母倒入温水混匀，高筋面粉与糖、盐、奶粉混合，将酵母水慢慢倒入面粉，揉成有点粗糙的面团，没有干粉即可，醒20分钟，同时拿出黄油室温融化。
将黄油加入面团，先在盆中揉面，混匀后转移到垫子上继续揉面，也可以摔打面团，大约8-10分钟检测面团，可以拉出手套膜即可。
表面抹少量油，发酵1小时，可以戳出不回缩的洞洞即可。
面团排气至发酵前大小，分割面团(90克一个)，包入红豆馅(50克一个)，放烤箱内继续发酵30分钟-1小时。
烤箱预热190度，面包刷蛋液，撒芝麻，190度烤25分钟，15分钟后注意上色，盖锡纸。