4块鸡胸肉放烤盘里，用拳头捶打一会，撒上一撮盐和黑胡椒。
再放1大勺青酱(也可用番茄酱或橄榄酱)，抹平。
现成的纯牛油酥皮，切成长条。
把酥皮铺在鸡肉上，再把边窝进去，表面撒些橄榄油。
樱桃番茄铺在烤盘里，撒适量盐，黑胡椒，橄榄油。
酥皮鸡胸肉(上层)和樱桃番茄(下层)一起进烤箱，220摄氏度，20分钟。
这时，用加盐的水煮四季豆(四季豆掐头去尾)，煮7分钟。
烤好的酥皮鸡肉和樱桃番茄。
拿出樱桃番茄，烤盘里剩下的汁水用来做酱汁。加些煮四季豆的水，红酒醋，烤鸡肉盘子里的汁水，搅拌。
把煮好的四季豆倒进刚调好的酱汁里，拌匀。
摆盘。底下放一些四季豆，再放上切好的鸡肉，再摆些樱桃番茄，完成。