除黄油之外的所有料放进面包机，按照先放湿料后放干料的顺序，盐和酵母不要直接接触
先开启一个揉面程序，揉成一个比较光滑的面团时（就是初步扩展阶段）加入黄油，这是一个揉面程序之后的样子，之后又开启一个发面程序，没等发面程序结束，大约发了30多分钟（北方这个季节屋里有暖气）就可以整形了
发面过程把剩余蛋液过滤一下，等下刷表面用，过滤完最好用盖子或者保鲜膜盖好
发酵好的面团，确定面团是否发好可以先用手指粘上干粉戳一下面团，如果缓慢回弹不是迅速回弹就是发好了，在面团拿出面包机之前把烤箱调成发酵状态，底层放一碗水
面团从面包机里拿出来，用手轻轻压几下排气，然后平均分成9份，每份都整形，手法类似于手里握了一个乒乓球在面案子上从上到下从左到右运动滚圆，盖上保鲜膜醒15分钟左右
取三份分别揉成大约40cm长，然后把一头捏在一起，像编辫子一样，不要编的太紧，否则影响发酵效果
编完之后，把两头接口处顺势向下压一压，然后放到烤盘里
每个都是这样，空隙劲量均匀，盖好保鲜膜，入烤箱二次发酵
发酵到大约原来两倍大，拿出来刷蛋液，尽量顺着纹理刷，撒生的白芝麻，同时直接把烤箱调成烘烤程序预热
我家烤箱上下火160℃ ，20分钟，中层，大约14分钟时我在面包表面加盖了锡纸，烤箱温度仅供参考，一般家庭烤箱建议180℃左右，我是因为比较喜欢吃火稍微轻点的面包
看这拉丝有没有很诱人😍