将一个蛋黄倒在米饭上
用筷子搅拌均匀，使每颗米饭都裹上蛋液
小葱、胡萝卜切碎
热锅倒入适量凉油，油温升高后倒入米饭翻炒均匀，用锅铲推到一边，倒入蛋白
蛋白炒熟后倒入切好的胡萝卜碎
倒入小葱花，适量盐，翻炒均匀
撒上黑芝麻，点缀一下，没有的也可以不放