打好的鸡蛋液里面倒一些淀粉水，搅匀
平底锅，刷一层油，然后摊成饼
鸡蛋饼，然后切成丝
胡萝卜切丝，用油煸炒一下，盛出备用
菠菜洗净，然后焯水，再过一遍凉水，稍微挤挤水分，然后切成段
小火炸一点果仁，这个颜色再炸一分钟，就可以了。风吹着，凉透了就脆了。
木耳泡发，粉丝泡一下，然后也焯水，捞出
准备好了
开始调蒜汁：两勺米醋，两勺糖，两勺水，半勺盐，半勺鸡精，半勺生抽，一点点🤏香油
然后把蒜泥放里面，搅匀
拌好了，特别好吃