就是这样的冻猪蹄圈，过水以后就变成碗状了
不粘锅两面煎黄
下白糖
所有配料小火炒到白糖起泡
下生抽、黄酒，然后倒入开水
下肉煮制
翻面再煮到熟，然后捞起肉放深一点的盘子里，收一下煮肉的汤，倒进去一起慢火蒸一个小时
汤倒这个坑里，蒸的时候会慢慢渗下去就很入味
蒸好了小心移到盘子里，把汤汁收收浇上去
准备一些颜色漂亮的蔬菜
炒好了放上去～完成！
肉么每天吃差不多，所以需要一些新鲜感，换一种方式，丰富一下生活吧～