五香牛肉

勺是指图中的勺。姜、牛肉切小薄片，除香辣酱外所有材料拌匀腌20分钟以上，然后宽油烧热后炒熟牛肉后关火，然后放入香辣酱用锅的余热炒匀酱。最后放酱是为了不那么辣。