面,蛋,糖,酵母粉,盐家牛奶水和成面团!
揉面10分钟,开始手沾油继续揉面,一直把所有油都揉到面里,继续揉面到出手套膜!差不多一共需要揉面一小时。
发酵两倍大,分成八个小面团,面团擀圆饼包入蜜豆,擀成牛舌状,再卷成小卷,二次发酵到一点五倍大。
烤箱预热170度10分钟,发酵好的餐包表面刷蛋液入烤箱170度12分钟出炉!