肉末加葱搅拌均匀，加生抽调味，料酒去腥
手抓饼室温软化
抹上调好的肉末，两边留一点空隙
一圈，从下往上卷起，两头封住
二盘，整理成长条的面饼，从头到尾盘起来，把封口按牢
三压，卷好的面饼压成薄饼，动作轻一点，不要挤破了
电饼铛预热下锅烙，2分钟翻面，再烙两分钟就OK了
两面金黄色，很好看
切开，更方便吃
1、手抓饼软化到可以卷就行了，不要太软，不然黏手不好操作 2、肉馅调味按照自己的口味来，我不喜欢太多乱七八糟的调味料，只放了生抽和料酒 3、手抓饼本身很油的，所以烙的时候可以不放油