1⃣肉切片，打入一个鸡蛋，放入3勺淀粉、1勺料酒和一丢丢盐，搅匀，肉呈现半分离状态就好。（照片是放淀粉前的哈） 2⃣木耳泡发，蒜苔去头切小段，洋葱切小片。
1⃣锅降厚油，葱姜蒜炝锅，倒入肉肉，翻炒至两面金黄。 2⃣把木耳洋葱蒜苔一股脑倒进去，加入少量老抽，等一两分钟，放入盐和醋继续翻炒至熟。 3⃣就上米饭，开吃～