荞麦鸡肉卷

鸡肉切条，用耗油，圆葱，料酒，盐，黑胡椒，腌制15分钟入味去腥。

调制面粉，荞麦面与面粉一比一混合，加水搅拌至糊状。

做面饼时，鸡蛋单面打进面饼上，刷辣酱。