龙虾切块（螃蟹切块）。我在盒马买的，已经宰杀切好，赞一个。
龙虾切口处沾少许生粉，油锅小火炸一下，变红色捞出待用。
炸龙虾的油中放入姜片，洋葱丝，红辣椒丝，葱段炒香。放入咖喱酱炒香，放入龙虾翻炒片刻至酱料过上虾块。鸡蛋打入椰浆中搅匀倒入炒香的咖喱酱中。煮开起锅装盘。 酱汁下饭简直了~