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湖南口味小蛏子
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作者：
黄小偲
用料
湖南口味小蛏子的做法步骤
步骤 1
蛏子放入清水中，加入盐，浸泡3小时换水清洗
步骤 2
锅中烧开水，放入蛏子，壳开后捞出
步骤 3
去壳，挤掉黑粑粑，冲洗，沥干水分
步骤 4
姜蒜切末，辣椒切斜段，洋葱切⭕，葱切段
步骤 5
热锅热油，放入辣椒段，姜蒜末，洋葱⭕，翻炒
步骤 6
加入豆瓣酱，生抽，料酒，翻炒
步骤 7
倒入蛏子肉翻炒(忘记沥干水分了，所以有汤汁)，酌情加入盐，出锅前加入葱段
步骤 8
撸起袖子加油吃吧
菜谱创建时间：2020-03-07 20:44:31
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