切好葱和辣椒
加水调好面粉，不要太稀也不要太稠，放葱、虾仁，另外打好一个鸡蛋
热锅，放油(油不能少)，把拌好的葱和虾仁倒锅里，稍微整下型，不能太厚。把鸡蛋均匀浇上去。接着把辣椒撒上面。等会翻面。
蘸料吃就行