牛肉加热水煮熟切片，和其他两种蔬菜一起翻炒熟用少许盐调味盛起备用。
COUSCOUS加入煮开的高汤。熄火盖上盖子焖3分钟。加少许油用勺子拌匀备用。
另起锅热油下蒜和油，爆香后熄火，把酱油倒进锅里。再趁热倒进拌好的COUSCOUS。拌匀。
把COUSCOUS盛到盘子里配上炒好的菜即可。