刨一个青柠的皮➕纯蜂蜜，浸一个早上。
黄油切小块，隔水加热融化。
鸡蛋➕细砂糖➕盐，搅拌均匀。
➕低筋面粉➕泡打粉，搅拌均匀。
➕蜜制青柠皮➕黄油，搅拌均匀。 放冰箱一夜。【因为放冰箱一夜，风味绝佳。面糊细腻柔滑，如果时间不允许的话也可以不放。】
面糊装入裱花袋，挤入模具。烤箱 180°C提前预热。烤16分钟。
烤到有凸起的小肚腩是成功的标志。