把酥皮的料揉好，不需要一滴水，黄油会软化！！！室温软化！！手揉就各自融合了，做好后冷藏保存，硬了之后切片备用
锅中放黄油牛奶煮 至黄油融化
筛入低粉，搅拌至无颗粒，关火
打入鸡蛋，一个一个打，避免面糊过稀，要用切拌的手法，方便均匀吸收
拉起后成倒三角，泡芙底就做好了
挤入烤盘，挤的时候注意间隙空的大一些，这样泡芙才可以更好的膨发且不沾粘
盖上之前做好的酥皮
上下火170度25分钟，最后五分钟观察变色情况增加或减少烤制时间 如果时间不到位，烤好的底部会立刻回缩，所以尽量不要缩短时间 如果想颜色是这种奶白色那就调低10度温度，延长烤制时间5到10分钟，出锅后就是米白色底部是金黄色
泡芙冷却后，灌入奶油即可