蒜籽去皮切成末
花椒切碎
辣椒面放入碗中
加入盐，花椒碎和蒜末
搅拌均匀
起锅烧油
待油温烧至八成热倒入碗中搅拌至无干粉状态
待油温放至微凉微倒入白醋
一碗香喷喷的油辣椒完成
辣椒面一定要和蒜末混匀，油温要控制在八成热，不然辣椒面会糊