面团所有材料混合
揉成光滑的面团室温26℃发酵
准备辅料,洗净
用少量橄榄油拌匀
发酵到2.5倍大(我这个发的太高沾到了盖子),大概一小时
预热烤箱,烤盘刷一层油
发好的面团扣在烤盘,用手摊开
推到几乎铺满烤盘,按压一些小坑
摆好辅料,放入温暖潮湿的地方进行二次发酵,大概30-40分钟就到了两倍高
放入预热好的烤箱中层200℃烤20分钟左右,上色后可以加盖锡纸再烤一会儿
切块
一款饱腹主食推荐。我做完切块放冰箱冷冻,吃了一个多星期,吃之前可以直接拿出来平底锅加热