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可可粉慕斯蛋糕6寸（步骤清晰）
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作者：
94恶魔
用料
可可粉慕斯蛋糕6寸（步骤清晰）的做法步骤
步骤 1
奥利奥饼干装袋子里拿擀面杖敲碎 （直接用奥利奥碎也可以）
步骤 2
黄油隔水加热融化（有我这种保温垫的直接放上去融化就行）
步骤 3
奥利奥碎和黄油在碗里搅拌后倒入6寸活底蛋糕模具
步骤 4
充分搅拌后压实（别怕不够 慢慢转圈压紧实把底铺满）
步骤 5
压实了盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
步骤 6
吉利丁片对半剪泡冷水浸没
步骤 7
纯牛奶隔水加入20克白糖充分搅拌融化
步骤 8
筛入10克可可粉充分搅拌均匀
步骤 9
加入泡好的吉利丁片充分搅拌（捞出的时候稍微挤一下出水）
步骤 10
搅拌好的材料放置一旁待自然冷却（不要加冰水加速冷却 底部会凝固）
步骤 11
淡奶油加30克白糖用打蛋器打发到这种明显流动性纹路就可以了
步骤 12
冷却的可可糊分多次倒入（最少分3次）每次倒入都充分搅拌均匀
步骤 13
搅拌均匀后倒入刚才放冰箱里冷藏的模具内 倒好后稍微震一下 然后用刮刀平整一下表面
步骤 14
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时或一夜
步骤 15
隔夜拿出后撒上可可粉
步骤 16
底部垫东西 拿热毛巾盖在模具上帮助脱模
步骤 17
然后就可以享用了～
菜谱创建时间：2020-03-09 15:29:47
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