干蝶豆花加入开水浸泡半小时以上。
挤出汁备用。
加入500克糯米浸泡，水要盖过米，确保米泡透，一般泡上半天。
泡好的米颜色惊艳。
红曲粉加入1/2大碗开水搅拌均匀。
泡入剩下的500克糯米。
充分浸泡。
蓝色的米淘洗后入锅，水与米齐平，普通煮饭程序煮熟。
咸鸭蛋磕出蛋黄，上锅蒸10分钟，对切备用。
用刀切下玉米粒，胡萝卜、香菇切小粒，豌豆粒焯烫过凉水，生姜切细末。原料合个影。
锅中放油烧热，放入一半的生姜米炒一下。
放入一半的肉末，炒散。
放入一半的胡萝卜粒、玉米粒、香菇粒、豌豆粒。
加入适量盐、糖、生抽、蚝油，翻炒均匀。
蝶豆花糯米饭煮好了，颜色很好看。
放入锅中。
翻炒均匀。星空烧麦馅儿做好了。
取一张烧麦皮，加入一小勺馅，放半个蒸熟的咸鸭蛋黄。
再盖上一勺馅儿。
收口。
一个烧麦包好啦！
包好的烧麦可以直接蒸食，也可放入冰箱冷冻，随吃随蒸。
用同样的方法煮红曲糯米饭。
煮好的饭也很漂亮。
同样的方法做馅料，加入糯米饭。
翻炒均匀，馅就做好了。
取一张烧麦皮，包入适量馅儿。
收口。
包好的。
排队冷冻。
烧麦放蒸锅，水开后蒸10分钟就可以了。
红的好看。
蓝的也深得我心。
特写。
切开看到油糯的蛋黄。
诱人。
充分浸泡后的糯米，煮饭时水一定要控制好，与米齐平即可。也可以蒸熟的方法做好糯米饭。