地道广东味3步就OK——阳江豆豉蒸排骨

Name: 地道广东味3步就OK——阳江豆豉蒸排骨
Ingredients: 1汤勺阳江豆豉; 500克排骨; 适量姜丝; 1小勺盐; 1小勺糖; 1小勺生抽; 1小勺花生油; 1片陈皮; 适量葱花; 1勺玉米淀粉

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作者：嘟嘟家小饭桌

疫情家里蹲的第N天，吃厌了各种款式的鸡肉，又该换个口味啦！备料、腌制、上锅蒸。3步就能做出一道下饭神器！调味料也简单:盐、糖、生抽、花生油，玉米淀粉作为家常菜之余，请客吃饭的时候也绝对是拿得出手的看家菜~！新鲜排骨自然更鲜美，但是冰鲜排骨也不差的哟。吃不完第二天煮面条做臊子也很棒棒的呢！

用料

地道广东味3步就OK——阳江豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨买回来切好洗净晾干水放进稍微大一点的容器里，方便一会儿翻拌调味料~

步骤 2

阳江豆豉随喜好多少都OK，切成小碎末。姜片切成丝、陈皮（我用自己晒的果皮，不喜欢可以忽略哈）也切成丝备用

步骤 3

把准备好的排骨、豆豉沫、姜丝、陈皮丝和盐、糖、生抽、花生油，玉米淀粉全部倒在一起搅拌均匀。蒸锅开了之后上锅蒸20-25分钟就OK啦！出锅前可以撒一些葱花~香香哒！

步骤 4

蒸出来的豉汁拌饭简直绝了！！

菜谱创建时间：2020-03-10 19:19:03

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