材料准备，杏仁粉泡打粉低粉一起称重，鸡蛋打散备用，黄油提前软化
黄油软化后略微搅拌
加入糖粉，刮刀拌匀，搅拌至看不见干粉为止
看不见干粉后，开搅拌器中速打发至黄油略微发白，成羽毛状
多处少量加入蛋黄搅打均匀，内加入一次蛋黄，一定要搅打均匀后再加入下一次
完全加完鸡蛋后的黄油糊糊绵密细腻柔滑，筛入低粉等搅拌均匀，手法无所谓，直到看不见干粉就可以了，预热烤箱180度
橙子酱熬制的时候带皮切片的，这里需要切成小粒，也可以熬制的时候就切成小粒的，拌入面糊中
模具垫上油纸，将面糊用刮刀铺进去，面糊太粘也可以装入裱花袋中挤到模具里面，整理平整，融入烤箱中层，180度45分钟左右，表面略微焦黄没关系，每个人的烤箱脾气不同，温度作为参考
这一步忘记拍照了，下次做补上，烤蛋糕的同时用一点水化开白砂糖，加入适量朗姆酒，蛋糕出炉以后取出脱模，趁热刷上糖水，一定要趁热才能吸收进去，这一步最好不要省略，刷了糖水的蛋糕内部会湿润一些不至于太干，冷却后就可以大快朵颐了，也可以包保鲜膜冰箱冷藏待糖水充分吸收再吃。
冷藏后更好切片，密封保存带出门也很方便，可以放置两星期左右
橙子酱一次熬好可以做很多次，冰箱密封保存好即可 刷糖水是为了让蛋糕湿润不至于太干涩，冰箱冷藏后会很硬，拿出来室温放置一会就会变软一点了 糖水可以不加酒，这个自己调整即可