糖，盐，水，黄油放入小奶锅里，小火加热至融化，再搅拌一会儿关火，筛入低粉搅拌成团，放置一会儿，变温热
将全蛋液分次加入面团中搅拌，一定不能太稀，抬起刮刀面柔软但不往下滴即可。（如果太稀泡芙没有形不好挤）
粘糊装入裱花袋，直上直下的挤
烤箱预热，上下火180℃，烤30分钟，每家烤箱脾气温度不同，要观察调整，我也是试过几次才能掌握我家的烤箱。
出炉！完美！
温度对比
糖：淡奶油=1：10打发
我用两个全蛋液正好，这个可以视现实情况增减