一块鸡胸肉太厚了，对半切成两片，三块鸡胸肉切了6块，用刀背横竖网格式拍一拍，让肌肉更松散。放盘子里加料酒，生抽，葱姜蒜粉，白胡椒粉和盐，拌匀腌制半小时以上让肌肉入味。
淀粉和面包糠倒入盘中待用
鸡蛋打散备用
先裹淀粉，再沾蛋液
最后裹面包糠
油锅烧热，放入筷子冒泡就可以放入裹好面包糠的鸡排开始炸了
炸至金黄色后翻面，待两面金黄后捞出沥干油
凉后切块～喜欢沾番茄酱的可以沾着吃，直接吃也好吃😋