芸豆包子（大连银歹法）

1.因为总做，都是凭感觉放的，所以没有精确单位。面粉中放入适量酵母，慢慢加入温水和面，揉成不粘手的光滑面团，放置温暖处发酵，两倍大时取出。

2.等待面发酵的时候准备其他食材，洗净芸豆，烧水，水开放入芸豆煮五分钟，盖盖子闷两分钟，捞出放凉切丁，放入盆中备用

锅中添入适量的油，多点没关系，七成热，倒入之前剁好的肉馅，放入酱油，炒熟。晾凉放入芸豆中，撒适量的盐，十三香，切一些葱末，搅拌均匀。

面团醒发好后取出排气，揪成等大的面剂子，擀皮包馅，全部包好后冷水上锅，盖盖子二次醒发。待包子变得蓬松白胖时，大火烧开，因为豆和肉都是熟的，开锅再蒸三五分钟就行，然后关火闷两分钟，就可以享用了！