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取出鱼腥线的家炖鲫鱼做法真的一点鱼腥味都没有哦
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作者：
小吴家常菜
用料
取出鱼腥线的家炖鲫鱼做法真的一点鱼腥味都没有哦的做法步骤
步骤 1
去鱼腥线：用刀背轻拍鱼肚，鱼鳃下轻切一刀，不用太深
步骤 2
找到切口处一个白点，轻轻拉出。将鱼翻面后，另外一侧同样操作
步骤 3
将鱼翻面后，另外一侧同样操作，拉出头发丝一样的一根线
步骤 4
切好肥肉，准备葱姜蒜
步骤 5
少许油，五分热放入肥肉，小火煸至金黄，把油渣倒出
步骤 6
出油后，放入花椒大料，炒香后放姜片接着炒香放葱蒜，出香后放酱油和醋，加水和盐
步骤 7
大火烧开水，放入鱼，到料酒
步骤 8
水开后，转小火慢炖一小时
步骤 9
出锅咯！
步骤 10
鱼汤泡饭，不要太香哦！
取出鱼腥线的家炖鲫鱼做法真的一点鱼腥味都没有哦的小贴士
1 去了鱼腥线的鱼，鱼汤里才没有腥味 2 用荤油做出的鱼才香
菜谱创建时间：2020-03-13 11:56:00
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