动手就能好吃的苏子叶

先把叶子梗剪去，紫苏洗好，放2-3小时，控水。个人觉得不需要蒸叶子，蒸完的可能存放时间更久，也会比较软。

两把叶子，准备了这个多配菜，切碎

辣椒面是香而不辣、微辣两种混合的，韩式酱里面都有糖稀，会比较粘稠，里面再加上一些盐、适当酱油，一些糖提鲜，如果喜欢更鲜可以放一点蚝油。家里要是有鱼露可以放两勺。调成糊状。

储藏的盒子底部和四壁都涂上酱。

现在可以请叶子出场了，一片一片蘸调料，叶脉朝下，比较粗糙，隔五六个叶子，放一片两面都沾满调料的叶子，这样比较入味。