蚝油西兰花

把西兰花切碎，加入凉水泡20分钟。记得在凉水中加入少许小苏打和一勺盐。

在锅中煮开适量的水，把凉水中的西兰花捞出来。焯煮两分钟，快速捞出来

把蒜头切碎，锅中热油加入蒜蓉，

炒一下，再加入蚝油，在加入一点盐和鸡精，和勾芡的淀粉水

铲子铲均匀。