100g水烧开，慢慢倒入到淀粉混合物中，用筷子搅拌成絮状
趁热揉面图，太粘的话在手上抹一点淀粉防粘，把面团揉成光滑湿润的面团，用保鲜膜包起来
取一小部分面团，切成小剂子，用布盖起来，防止变干，趁面团还有温度包饺子，面团变凉就会变硬
篦子上抹油，放上饺子，水开放入锅中蒸10分钟（韭菜鸡蛋馅）
Enjoy！